Αυτάρκεια (φυσική ζωή)

10Απρ/14

Γιορτή αυτάρκειας 12-13 Απριλίου στο Πολιτιστικό Κέντρο Ελληνικού

www.natural-farming.eu Πρόγραμμα Εργαστήρια / ομιλίες / προβολές / συζητήσεις / δικτύωση Σάββατο 12/4/2014 09:30 -10:00 Εισαγωγική Ομιλία Γιάννης Βαρελάς 10:00-12:30 1. Αληθινό Ψωμί, με την Μαριάννα Κωτσογιάννη από την Κάλυμνο 2. ΣαπούνιRead More…

02Απρ/14

Κεχρί. Ένα αρχαίο δημητριακό… όχι μόνο για τους παπαγάλους!

Πριν το ρύζι γίνει τόσο βασική τροφή στην Ασία, το κεχρί ήταν το βασικό σιτηρό ήδη από το 8.300 π.χ. Στην Ινδία χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός παραδοσιακού επίπεδου ψωμιού, σε έναRead More…

10Μαρ/14

Τα μικρά βιολογικά αγροκτήματα μπορούν να λύσουν το πρόβλημα της διατροφικής κρίσης

Η οργανική εκμετάλλευση γης, μπορεί βέβαια να μην είναι πάντα τόσο βιολογική όσο διαφημίζεται, αλλά πάντα έχει πλεονεκτήματα. Το πιο σημαντικό σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του πανεπιστημίου της Οξφόρδης είναι ότι καταφέρνειRead More…

28Οκτ/13

Σπορά – φύτευση λαχανικών

Το φύτεμα των λαχανικών από σπόρους είναι μια εύκολη δουλειά αρκεί να ακολουθήσουμε σωστά κάποιους γενικούς κανόνες. Το χώμα φύτευσης πρέπει να είναι ελαφρύ, καλά δουλεμένο απαλλαγμένο από άλλους σπόρους αν δενRead More…

05Οκτ/13

Εργασίες της γης για τον Οκτώβριο

Λαχανοκομία Φυτεύουμε σκόρδα. Σπέρνουμε σπανάκι, μαρούλια. Φυτεύουμε κουκιά και μεταφυτεύουμε αγγινάρες. Σπέρνουμε ραδίκια, σινάπια, άνηθο, κάρδαμο, φυτεύουμε φράουλες. Από τις παλιότερες φραουλιές κόβουμε τις καταβολάδες και δημιουργούμε νέες πρασιές. Καταπολεμούμε την κάμπιαRead More…

09Σεπ/13

Εργασίες της γης για τον Σεπτέμβριο

Μετά από απουσία ενός μήνα, επανέρχομαι στη στήλη μας για τις εργασίες της γης αυτού του μήνα . Λαχανοκομία Φυτεύουμε λάχανα, σκόρδα. Σπέρνουμε σπανάκι, μαρούλια, φυτεύουμε κουκιά, πατάτες, μεταφυτεύουμε αγκινάρες. Σπέρνουμε ραδίκια,Read More…

20Ιούλ/13

Εργασίες της γης για τον Ιούλιο

Λαχανοκομία Σπέρνουμε όψιμα αγγούρια. Κόβουμε τις τελευταίες αγκινάρες και παύουμε να ποτίζουμε τα φυτά. Σπέρνουμε σέλινα. Θειαφίζουμε μπάμιες και κολοκυθιές για το ωίδιο, τα σέλινα και τις μελιτζάνες για τον τετράνυχο καιRead More…

06Ιούλ/13

Κυρία, να πάω να σκάψω;

Σε σαράντα και πλέον σχολεία της Κύπρου, παράλληλα με το καθιερωμένο πρόγραμμα των μαθημάτων τους, οι μαθητές, ως άλλοι έμπειροι και ευσυνείδητοι καλλιεργητές, έχουν μετατρέψει τα προαύλια σε βιολογικούς λαχανόκηπους, όπου επιμελούνταιRead More…

14Ιούν/13

Αυτάρκεια: Αποθήκευση τροφίμων

Ολόκληροι σπόροι σε σχέση με τους αλεσμένους σπόρους για αποθήκευση. Όταν αλεστούν, το σιτάρι, το καλαμπόκι, και τα άλλα δημητριακά αρχίζουν να χάνουν σχεδόν αμέσως την θρεπτική τους άξια, και ο χρόνοςRead More…